Mai Miyauchi

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衣のことだけ考えて！絶対美味しいから揚げ

衣のブレンドでそれぞれのいいとこ取り🧡 外はカリッと中はふっくらジューシーに 仕上がります♪ 【材料】 鶏もも肉 400g しょうが　お好みで にんにく　お好みで 調味料はお好みで！ 参考程度に今回の分量 ・塩　　　小さじ1 ・砂糖 小さじ2 ・醤油 大さじ2 【衣】 片栗粉　　　　大さじ4 薄力粉 大さじ2 スキムミルク 大さじ2 【作り方】 調味料を揉み込んだお肉に衣を絡める 絡めすぎ注意⚠️粉っぽさが残る程度で揚げる 【コツ】 ・衣の粉は揚げる直前につける ・上げ上がり手前で少し火加減を上げる ・一気に引き上げず油の表面で静止、5秒程度止めると揚げ油の中に肉の余計な油が抜けてくれます♪ #から揚げ #鶏肉 #鶏もも肉 #おもてなし #スキムミルクでサッとコク旨 #スキムミルク