レンチンで時短♪大根のバターポン酢ステーキ by ミオ

レンチンで時短♪大根のバターポン酢ステーキ

ミオ

レンチンで時短♪大根のバターポン酢ステーキこんがり焼いた大根に、バターのコクとポン酢しょうゆのさっぱりとした酸味がよく合います。電子レンジで加熱してから焼くので、厚切りの大根も火が通りやすく、手軽に作れる一品です♪

材料（2人分）

大根

6〜8cm（約400g）
サラダ油

小さじ2
バター

10g
ポン酢しょうゆ

大さじ2
みりん

大さじ1
小ねぎ（小口切り）

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

① 大根は皮を厚めにむき、1.5〜2cm厚さの輪切りにする。片面に深さ3〜5mm程度の格子状の切り込みを入れる。
② 耐熱容器に大根を入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ600Wで5〜6分加熱する。竹串が少し通る程度を目安にし、まだ硬ければ追加で加熱する。
③ 大根の水気をキッチンペーパーで軽く拭き取る。フライパンにサラダ油を中火で熱し、切り込みを入れた面を下にして大根を並べる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、反対側も焼く。
④ ポン酢しょうゆとみりんを加え、大根を裏返しながら全体に絡める。
⑤ 汁気が少なくなったらバターを加え、溶かしながら全体に絡める。
⑥ 器に盛り、小ねぎを散らす。

投稿者からのコメント

・大根は皮を厚めにむくと、筋っぽさが残りにくくなります。・先に電子レンジで加熱すると、中心まで火が通りやすくなり、調理時間を短縮できます。・バターは最後に加えると、風味よく仕上がります。