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【ツヤテリ‼️大学芋🍠】

おうちごはん編集部

おうちごはん編集部

【ツヤテリ‼️大学芋🍠】 #レシピ動画【ツヤテリ‼️大学芋🍠】 さつまいもひとつでホクホクツヤテリな絶品大学芋、できます😍 乱切りにするとカクカクな部分が増えてカリッと部分増えます。お気に入り。 甘じょっぱい魅惑の食べ物…💗#みたらし団子 みたいな味です👍🏻 作ってみたいと思ったら、ぜひ保存して試してみてくださいね♪

材料

  • ・さつまいも

    ……1本

  • ・サラダ油

    ……適量

  • 〈A〉

  • ・砂糖、みりん

    ……各大さじ2

  • ・醤油

    ……大さじ1

  • ・塩

    ……少々

  • ・黒ごま

    ……適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. さつまいもを洗い、皮付きのまま乱切りにする。水で軽くアクを抜き、しっかり水分を拭きとる。
  • 2. フライパンに5mmくらいのサラダ油を入れて、中弱火でさつまいもをじっくり揚げ焼きにする。こんがり揚がったら取り出して油を切る。
  • 3. きれいなフライパンに〈A〉を入れて煮立て、さつまいもを加えてからめる。
  • 4. ゆるく絡まるくらいがベスト。（冷めると固まって飴状になります！）黒ごまを振って完成。

投稿者からのコメント

撮影・レシピ考案：おうちごはん編集部 りぃ 編集：おうちごはん編集部 あやや

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