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海老フライ巻き

ariyuru414（調理師）

ariyuru414（調理師）

海老フライ巻き 目先が変わればご馳走です。 夕飯の残りやお惣菜の海老フライで作ってみませんか？

材料 （1本分）

  • 酢飯

    240g

  • 海苔全形

    1枚

  • 海老フライ

    2本

  • 玉子焼き

    卵1個分

  • カニカマ

    適量

  • レタス類

    適量

  • きゅうり

    1/4本分

  • マヨネーズ

    適量

  • ソース

    適量

  • 酢

    大さじ3

  • 砂糖

    大さじ2

  • 塩

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①海苔のザラザラの面を上にし巻きすの下に海苔を合わせる。
  • ②酢飯を俵状に持ち中心に酢飯をのせる。
  • （右からでも左からでも）
  • ③酢飯を下全体に広げる。
  • 酢飯を上2cmあけて広げる。
  • ④酢飯を海苔の端に揃える。
  • ⑤具材をのせマヨネーズとソースをかける。
  • ⑥具材を軽く押さえ酢飯の端まで一気に巻き軽く転がし押さえる。
  • ⑦巻物を巻きすの端にづらし巻きすをかぶせ両端を軽く押さえる。
  • ※海老の尾を折らない様に注意。
  • ⑧少し置き水で濡らした包丁を大きく動かし切る。
  • ※半分に切り2本を上下に置き揃えて切ると断面が揃い綺麗に切れる。
  • 2本以上作る時は2本まとめて切る。
  • ⑨2個一緒に持ち
  • 断面を上に向ける。

投稿者からのコメント

コツ、ポイント 海老フライの他に海鮮、天ぷら、ローストビーフなどお好みのネタでお楽しみ下さい。 You Tubeでは解説も入れた動画でアップロードしています。 そちらもご覧下さい。 ⬇タップしてね！ https://youtube.com/shorts/s_t1-5bjj5w?si=qd5HKmc30AgF9n7T ご覧いただきありがとうございます。

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