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あさりと豆腐の白スンドゥブ

ミオ

ミオ

あさりと豆腐の白スンドゥブ 火を使う時間は短く、 あさりの旨みでほっと温まる白スンドゥブです。 あさり缶は汁ごと使うのがポイント◎ 忙しい日や疲れた夜にも、ぜひ作ってみてください。

材料 （1人分）

  • あさり水煮缶

    1缶

  • 絹ごし豆腐

    150g

  • 長ねぎ

    1/3本

  • ごま油

    小さじ1

  • にんにくチューブ

    2cm

  • 水

    100ml

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1

  • 白ごま

    小さじ1

  • 豆乳

    50ml

  • 塩

    少々

  • 一味唐辛子

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①長ねぎは斜め切り、豆腐は大きめに切る。
  • ②鍋にごま油・にんにくチューブを入れて、香りを出す。
  • ③水・あさり缶(汁ごと)・鶏がらスープの素を加えて弱め中火で温める。
  • ④長ねぎ・豆腐を入れ、2〜3分ほど煮る。
  • ⑤豆乳・白ごまを加え、沸騰させないよう温める。
  • ⑥塩で味をととのえ、器に盛る。お好みで一味唐辛子をふる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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