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絶対にハマる作り置き‼︎野菜のやべぇ漬けのつくり方
絶対にハマる作り置き‼︎野菜のやべぇ漬けのつくり方 山形県のだしを僕が美味しいと思うレシピに。 美味しく出来るコツは ・チューブのわさびを少し入れること
きゅうり
1本
にんじん
2分の1本
山芋（長芋）
120gくらい
大葉
少し（あれば）
めんつゆ
大さじ3（50g）
砂糖
大さじ1（10g）
酢
大さじ2（30g）※米酢の千鳥酢を使ってます。
みりん
大さじ3（50g）※アルコールを飛ばす
唐辛子
半分
チューブわさび
2〜3g※辛みは漬けると飛びます
塩こんぶ
小さじ1（3g）
冷蔵庫で5日程度保存可能です。 ※酢がしっかり入ってるので清潔に保存すれば1週間程度は余裕で持つと思います ご飯や茹で豚、豆腐など様々なものに合うと思います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
冷蔵庫に常備の大根、にんじん、そして夏野菜がなんでも使えるのがありがたいです。 ハムもあったので入れてみました。 わさびがさりげなく効いていてとても美味しいです｡
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