🌰好きさんにおすすめ！メープルマロンちぎりパン♪

🍞作りおきパン365🥖

🎦動画レシピ 今日は… 【メープルマロンちぎりパン】 をご紹介します！ 栗好きさんにおすすめ！ 栗のホクホク食感と メープルの香りがベストマッチ✨ ＜材料＞ 【パン生地】 強力粉　200g 砂糖　20g ドライイースト　3g (金サフ推奨) 塩　3g 牛乳　80g 水　90g つぶジャムメープル　30g 【フィリング用】 甘栗 70g (皮がむいてあるもの) 🥄生地作り🥄 保存容器に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れて軽く混ぜる。水と牛乳を合わせたものを8割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり均一になるまで混ぜたら、つぶジャムメープルを折りたたむようにして混ぜて表面をスプーンで平らす。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫で８時間以上おいて発酵させる。 🥖成形🥖 分量外の強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルの上に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 生地の上に小さく刻んだ甘栗をのせ、三つ折りにして、箸でしっかりと下まで押し込んであとをつける。(生地が箸につくようなら粉を少しふっても大丈夫です) 🔥焼成🔥 アルミホイルごと天板に移動させ、 トースターで1200wで15分。 オーブンの場合は180度に予熱して20分。 #こねないパン#栗#甘栗#栗のパン#メープル#ちぎりパン#簡単パンレシピ#吉永麻衣子#日々のパン