失敗しない濃厚カルボナーラ
失敗しない濃厚カルボナーラ✨レストランの味です ◾️どんなことでもコメントしてもらえると嬉しいです☺️
パスタ
100g
ベーコン
40g
ニンニク
1/2片
オリーブオイル
大さじ1
卵
1個
卵黄
1個
パルミジャーノレッジャーノ
20g
生クリーム
大さじ1
ブラックペッパー
少々
◾️ボウルで仕上げることで卵が固まらず滑らかなソースのカルボナーラが作れます
※みやすさのために書式を一部改変しています。
美味しかったです! パスタのゆで汁の余熱で火を通すのは少し難しかったので、容器の大きさを少し工夫しないといけませんでした。(余熱通さないとソースが水っぽい) 最後、お皿に残ったソースと使わなかった卵白を混ぜて焼いて食べました。普通に美味しかったです。
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