レンジで極上！とろとろなすのカルパッチョ風🍆

かんちゃん

レンジで極上！とろとろなすのカルパッチョ風 . 調理時間の目安：10分 冷蔵保存：1日 ※なすの食感と風味が変わりやすいため、当日〜翌日までに食べきるのが◎です。 . おうちで簡単！お店みたいな前菜🍷 レンジでとろとろになったなすに、生ハムの塩気がぴったり✨ さっぱりなのにコクもある、大人のカルパッチョ仕立てです🍋 電子レンジで蒸したなすにさらに一工夫！ 包丁でたたくことで、とてもなめらかでおいしく仕上がります！ 前菜やおつまみに、ぜひ試してみてくださいね！ ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 【材料 2人分】 ・なす 2本 ・生ハム　適量 ・長ねぎ(みじん切り)　お好みで適量 【A】レモン汁、醤油　オリーブオイル　各小さじ1 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 【作り方】 1. なすはヘタを切り落とし、ピーラーで皮を剥く。1本ずつラップで包んで(二重に) 電子レンジ600Wで3分加熱する。 2.ラップをしたまま冷水に取り、粗熱を取る。ラップを取って粗いみじん切りにする。 3.器に盛り、生ハムをのせる。混ぜ合わせた【A】をかける。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 💡 ポイント ・なすは二重にラップ加熱＆冷水で驚くほどなめらかに仕上がります。 ・生ハムの塩気がアクセント！ ・ソースはレモンとオイルと醤油で簡単・爽やか・和洋折衷な味わいに。 ・冷製仕立てで、暑い日やワインに合わせる前菜にも◎。 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ぜひお試しください✨ 🍳映えてカンタン、また作りたくなる季節のごはんをもっと知りたい方は→@kansugi_noafood をフォロー☝️ @foodietable.jp #フーディスト #フーディストノート #なすレシピ #ナス料理 #なす前菜 #簡単前菜 #おうちバル #おつまみレシピ #生ハムレシピ #電子レンジレシピ #ワインに合うレシピ #和えるだけ #ヘルシーレシピ #おもてなし料理 #夏レシピ #旬野菜 #おうちごはん #かんたんレシピ #料理好きな人と繋がりたい #japanesefood #foodie