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作り置きパスタ！トマトとバジルの冷たいパスタサラダ

大家輝│ooya hikaru

大家輝│ooya hikaru

作り置きパスタ！トマトとバジルの冷たいパスタサラダ 作り置きできるパスタ。 トマトとバジルの冷たいパスタサラダ。 バジル香りをまとわせたパスタと フレッシュな野菜の味わいが最高に合う一皿。 冷たい状態でも食べられるので、 作り置きしておいて、 日々のおかずとして活用できます👨‍🍳

材料 （2人分）

  • ◯ショートパスタ

    140g(マカロニでも可)

  • ◯たまねぎ

    1/4個

  • ◯オリーブオイル

    大さじ2

  • （A）ミニトマト

    10-12個

  • （A）バジル

    適量

  • （A）オリーブ

    12粒

  • （A）レモン果汁

    小さじ2

  • （A）すりおろしにんにく

    少々

  • （A）ブラックペッパー

    適量

  • （A）塩

    ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎは薄切りにし、塩(ひとつまみ)をふって5分程度置いておく。ミニトマトは横半分に切る。バジルは千切りにする。
  • ②鍋に水(1L)と塩(小さじ2)を入れ、沸騰させてからお好みのショートパスタを入れ、規定時間より3分長く茹でる。
  • ③ショートパスタを湯切ってからボウルに移し、オリーブオイルを入れてからさっと和え、乾燥しないようにラップをし、常温に冷ます。
  • ④（A）を入れ、さっと和えてたら器に盛り、バジルとブラックペッパーを散らす。

投稿者からのコメント

【POINT】 ☆ショートパスタは冷やすので、規定時間より長めにゆでることで、ちょうどいい硬さになります。 ☆ショートパスタにオリーブオイルをまとわせることで、乾いてもくっつきにくくなります👨‍🍳 ※お好みで粒マスタードや醤油を入れてもおいしいです。

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