冷やして美味しい😋フルーツコッペ🍇

🍞作りおきパン365🥖

🎦動画レシピ 今日は… 【フルーツコッペ】 をご紹介します お好きなフルーツで作ってくださいね！ 強力粉 200g 砂糖 20g 塩 3g ドライイースト （金サフ推奨)3g 牛乳 80g 水 90g 生クリーム 適量 お好みの果物 適量 🥄 生地作り🥄 保存容器に強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入 れ、仕込み水 （水、牛乳を合わせたもの） を9割ほど 注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。 残りの仕込み水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っ ぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。 🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させ る。 🥖成形🥖 強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。 三つ折りにし、打ち粉をして6等分にする 🔥焼成🔥 オーブントースターで1200Wで15分焼く。 焦げそうになったら、アルミをする。 🍴仕上げ🍴 パンが完全に冷めたら、パンに切り込みを入れて、生クリームを絞る。お好みの果物を盛り付ける。#コッペパン#こねないパン#日々のパン#吉永麻衣子#簡単パン作り