豚しゃぶ韓国風ピリ辛うどん by ミオ

豚しゃぶ韓国風ピリ辛うどん

ミオ

豚しゃぶ韓国風ピリ辛うどんピリ辛だれが食欲をそそる、韓国風の冷やしうどんです🤤 豚しゃぶにコチュジャン入りの韓国風だれを絡めて、さっぱりしながらも満足感のある一品に仕上げました。大葉の爽やかな香りと温泉卵のまろやかさが相性抜群◎ 忙しい日のランチにもおすすめです🌿

材料（1人分）

冷凍うどん

1玉
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用肉

100g
大葉

5〜6枚
温泉卵

1個
白いりごま

適量
Aしょうゆ

大さじ1
A 酢

大さじ1/2
A ごま油

小さじ1
A コチュジャン

小さじ1
A 砂糖

小さじ1/2
A にんにく（チューブ）

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

① 大葉は千切りにする。Aは混ぜ合わせておく。
② 冷凍うどんは表示通り加熱し、冷水でしめて水気を切る。
③ 豚肉はさっと茹でて火を通し、冷水にとって水気を切る。
④ 豚肉にAを和える。
⑤ 器にうどんを盛り、豚肉・大葉・温泉卵をのせる。
⑥ 白いりごまをふる。

投稿者からのコメント

・豚肉はさっと茹でることでやわらかく仕上がります。・温泉卵をくずすと辛さがまろやかになります。・大葉の香りで後味がさっぱりします。