タッカンマリという韓国風水炊きを参考に鶏モモ肉を使い作りました。鍋キューブを使うことで出汁がコクうまに💕ピリ辛の付けたれで頂きます。身体が温まるお手軽鍋❣️ レシピの生い立ち タッカンマリは骨付き肉で作りますが、カンタンに手に入る鶏もも肉で作ってみました。塩麹で漬けこむことで、 鶏肉に下味をつけます。骨つき肉の場合は長い時間煮込むことでスープの旨味を出しますが、今回は鍋キューブを使ってスープの旨味を出しました❣️