オクラのおかか和え

【管理栄養士】瀬戸アオイ

オクラのおかか和え さっぱりとした味わいで食欲がない時にもぴったり。火を使わずに簡単に作れる副菜です。 【材料（2人分）】 オクラ　6本 塩ぽん酢　小さじ2 かつお節　適量 【作り方】 オクラを洗い、ヘタを切り落として食べやすい大きさに切る。 アイラップに入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱する。 塩ぽん酢とかつお節を加えて混ぜ合わせる。 【ポイント】 さっぱりと食べられる簡単副菜です。 お弁当や夕食のあと一品におすすめです。