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冷でも温でもうまい！鶏むね肉のみぞれ煮

はらぺこもも

はらぺこもも

冷でも温でもうまい！鶏むね肉のみぞれ煮 夏は冷やしがうまい みぞれ煮はいかが？

材料 （2人前）

  • 鶏むね肉

    1枚

  • 大根

    300g

  • 片栗粉

    大3

  • 塩胡椒

    少々

  • サラダ油

    大1

  • 小ネギ

    適量

  • ★水

    80mL

  • ★醤油

    大3

  • ★酒

    大1

  • ★みりん

    大1

  • ★きび砂糖

    大1

  • ★和風だし

    小1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分
  • ①鶏むね肉は皮を剥がし、フォークで全体を刺す。一口大に切ったら、塩胡椒を振り片栗粉をまぶす。
  • ②大根は皮を剥いてすりおろす。
  • ③サラダ油を引いたフライパンで肉を両面色が変わるまで焼く。
  • ④余計な油を拭き取ってから、大根と★を加える。混ぜてから2分煮込み、裏返してから蓋して5分煮込む。

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