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【絶品常備菜】「とろとろナスの茗荷だれ浸し」

【絶品常備菜】「とろとろナスの茗荷だれ浸し」 火を使わずとも なすがジューシーでとろっとろ。 じゅわ〜っと味が染みしみ... 永久保存版の絶品常備菜ができてしまいました! これが冷蔵庫にある日は、ご機嫌になるかも。 つけダレにみょうがを忍ばせると 食感と風味が増して、小さくガッツポーズ....

材料 (2人分)

  • なす

    2個(約200g)

  • みょうが

    1本

  • 大さじ2

  • A醤油、水

    各大さじ2

  • A砂糖

    小さじ2

  • A豆板醤、すりおろし生姜

    各小さじ1

  • Aすりおろしにんにく

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.耐熱ボウルになすを入れて、油を全体に絡めふんわりラップをして電子レンジ600wで5分加熱する。
  • 2.耐熱皿などに【A】、みょうがを入れて、電子レンジ600wで2分加熱する。
  • 3.なすを2に漬け込む。

投稿者からのコメント

あったかい温菜として、すぐに食べても美味しい... 冷やして、冷蔵庫に忍ばせておくのもしあわせです〜

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    Vöglein
    Vöglein
    2025.8.2
    4.8

    レンジ調理でもこんなにナスがトロトロになるなんてちょっと意外でした! 冷たくしていただきましたが、しっかりした味付けなのでご飯にも合ってとても美味しいです✨ 個人的な好みでお酢追加。また作ります。

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    コメント (6件)