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＼チンするだけ／ 『やみつきヤンニョムえのき』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼チンするだけ／ 『やみつきヤンニョムえのき』

材料 （2〜3人前）

  • ■えのき茸

    200g

  • ■長ネギ

    1本

  • ■白いりごま

    大さじ1

  • ■ごま油

    小さじ1

  • （A）水

    80ml

  • （A）酒

    大さじ1

  • （A）みりん

    大さじ1

  • （A）醤油

    大さじ1

  • （A）コチュジャン

    大さじ1

  • （A）ケチャップ

    大さじ1

  • （A）にんにくチューブ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①えのき茸は根本を切り落として食べやすい大きさに割く。長ネギは2mm幅の斜め切りにし、水にさっと晒すか、お皿に広げて空気に20分さらして辛味抜きする。
  • ②耐熱容器に（A）を混ぜ合わせ、えのきを入れる。ふんわりラップをかけて600wのレンジで3分加熱する。
  • ③白いりごま、ごま油、長ネギを加え、天と地を返すように混ぜ合わせたら出来上がり。

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