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ご飯が進む!春キャベツと豚バラのガリバタふわ玉炒め

ご飯が進む!春キャベツと豚バラのガリバタふわ玉炒め にんにくxバターのコクに ふわふわ卵でまろやかさをプラス。 春キャベツの甘みとよく合って、 ごはんが止まらない一品です◎ フライパンひとつで簡単に作れるので 忙しい日のおかずにもおすすめです。

材料 (2人分)

  • 春キャベツ

    1/4個

  • 豚バラ薄切り肉

    150g

  • 2個

  • サラダ油

    小さじ1

  • A しょうゆ

    大さじ1

  • A みりん

    大さじ1

  • A にんにくチューブ

    小さじ1/2

  • バター

    10g

  • 塩こしょう

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①卵は溶いておく。春キャベツは一口大に切ります。豚バラ薄切り肉は5cm幅に切ります。Aは混ぜておく。
  • ②フライパンにサラダ油を熱し、卵を流し入れる。大きくふんわりと混ぜ、半熟で一度取り出す。
  • ③中火で熱したフライパンに豚バラ肉を入れて炒める。
  • ④豚バラ肉の色が変わったらキャベツを加えて、さっと炒める。
  • ⑤Aを加えて全体に絡める。
  • ⑥卵を戻し、バターを加えてさっと混ぜる。
  • ⑦塩こしょうで味をととのえて完成。

投稿者からのコメント

\POINT/ ●卵は半熟で取り出すとふわっと仕上がります。 ●バターは最後に加えると風味アップ。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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