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作り置きおつまみ♪砂肝の中華ねぎポン酢

作り置きおつまみ♪砂肝の中華ねぎポン酢 コリコリ食感がたまらない…! 本日のレシピ🍽️ 『砂肝の中華ねぎポン和え』 砂肝料理の定番「砂肝ポン酢」。あるひと手間を 加えるだけで、お店みたいな美味しさにグレード アップします💡 その秘密は、「細かく切れ込みを入れること」! これだけで驚くほど食感がよくなり、 ポン酢ベースの中華ダレがしっかり絡んで お箸が止まらなくなります…!🤤 おつまみにはもちろん、ごはんのおかずにも ぴったり◎ キンキンに冷やした方が美味しいので、 作り置きしておくと帰ってすぐ乾杯できますよ🍻

材料 (2人前)

  • ☑︎砂肝

    150g

  • ☑︎長ねぎ

    1/2本

  • ☑︎【A】ポン酢

    大さじ3

  • ☑︎【A】鶏がらスープの素

    小さじ1

  • ☑︎【A】ごま油

    小さじ1

  • ☑︎【A】砂糖

    小さじ1/2

  • ☑︎【A】ラー油

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • ① 長ねぎを斜めに薄切りにする。砂肝は切り込みを
  • 入れて半分にきる。
  • ②長ねぎと【A】をボウルに入れて和える。
  • ③ 沸騰した湯に砂肝を入れて3分ほど茹でる。
  • ④ 水気を切った砂肝を入れて和える。できれば
  • 冷蔵庫で30分以上冷やす。

投稿者からのコメント

⚪︎ 切れ込みを入れるだけで驚くほど食感がよく なります!そしてタレも絡みやすい! ⚪︎銀皮はお好みで剥いても良いですが、私はこの 食感も好きなのでそのまま使ってます。 🏷️保存して作ってみてね🫶 💬質問、作ってみた感想、リクエストなどなど コメントで教えてね♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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