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グレープフルーツのはちみつグラニテ

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フロリダ州政府柑橘局日本事務所

グレープフルーツといえばフロリダ! 世界でも人気が高いフロリダグレープフルーツは 2〜5月が旬で、日本にもたくさん入ってきます。 生でおいしいグレープフルーツは、 ひと手間かけるとまた違った味わいがたのしめます。 はちみつグラニテはかんたんにつくれ ストックできるので、子どものおやつにもおすすめです。

材料 (4人分)

  • フロリダグレープフルーツホワイト

    1個

  • フロリダグレープフルーツルビー

    1個

  • はちみつ

    80g

  • 100ml

  • ローズマリー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分以内
  • ①切る
  • グレープフルーツは外皮と薄皮を除く。
  • 薄皮に残った果汁はやさしく絞る(強く絞ると苦味がでるので注意)。
  • ②冷やす
  • フリーザーバッグにはちみつと水を加えて混ぜ、グレープフルーツの実と果汁を加える。冷凍庫で2〜3時間ほど冷やす。固まったら軽く叩いて砕いて完成。

投稿者からのコメント

■おいしく作るコツ ・薄皮に残った果汁は、強く絞ると苦味がでるので、やさしく絞ります。 ・大人用にはローズマリーがよく合います。 季節のうつりかわりをたのしむ レシピを投稿しています 管理栄養士 井原裕美子

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    コメント (3件)