大葉香るなすの肉みそ炒め
大葉香るなすの肉みそ炒め 『大葉香るなすの肉みそ炒め』 手をかけレシピはこちら💁🏻 @mmmorrrow とろりと焼けたなすに、やさしい甘みの大葉入り肉みそ。 ごはんにのせても、おかずとしても。いつもの材料で、ひとつ丁寧に仕上げるだけでいつもより深く、静かにおいしい。 暑い日に、疲れた体がよろこぶひと皿です。
なす
2本
豚ひき肉
150g
大葉
5枚
しょうが
ひとかけ
サラダ油
小さじ1
A 味噌
大さじ1と1/2
A みりん
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
A 醤油
小さじ1
A 水
大さじ1
⭐︎手をかけポイント⭐︎ ・なすの水気をしっかり拭き取って、油はねを防ぎます。 ・豚肉から出た脂をなすに吸わせるため、炒め油は少なめに。 ・冷蔵庫で一晩おくと、さらにおいしく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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