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「ほんだし」で絶品‼️本格簡単親子丼

りん　@お酒に合うごはん

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「ほんだし」で絶品‼️本格簡単親子丼

材料

  • 鶏もも肉

    1/2枚（一口大）

  • 玉ねぎ

    1/4個（薄切り）

  • 卵

    4個（といておく）

  • 「ほんだし」

    大さじ1

  • 水

    100cc

  • 料理酒

    大さじ3

  • 醤油

    大さじ1

  • 刻み海苔

    適量

  • 白米

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①中火に熱したフライパンにサラダ油（適量）をひいて、鶏もも肉を加え、両面焼き色がつくまで火を通し、取り出しておく。
  • ②ペーパーなどでフライパンの余分な油を拭き取り、水、料理酒、「ほんだし」、玉ねぎ、①を加えて2~3分中火で加熱する。
  • ③玉ねぎがしんなりしたら醤油を加え、溶き卵を1/2量入れて1分ほど加熱する。
  • ④残りの卵を入れて弱火で30秒ほど加熱したら、ご飯をよそった器に盛り付け、刻み海苔をちらす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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