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トマトのおかげで旨味倍増！トマト肉じゃが

はらぺこもも

はらぺこもも

トマトのおかげで旨味倍増！トマト肉じゃが トマト加わるとこんなに 旨味増すんだ！！と 驚くこと間違いなし🤩✨

材料 （2人前）

  • ・じゃがいも

    中2個

  • ・トマト

    1個よく熟れてるもの

  • ・玉ねぎ

    1/4個

  • ・人参

    30g

  • ・豚こま肉

    150g

  • ・酒

    大2

  • ★水

    80mL

  • ★醤油

    大2

  • ★きび砂糖

    大1.5

  • ・サラダ油

    小2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分(水にさらす時間除く)
  • ①野菜は皮剥く。じゃがいもは一口大に切って水に10分さらす。人参はいちょう切り、玉ねぎとトマトはくし形切りにする。
  • ②豚肉はサラダ油を引いた鍋で炒める。大方色が変わったら酒を加える。
  • ③じゃがいも、人参、玉ねぎを加えて炒めたら★を加える。トマト半量も加えて煮立たせたら、落とし蓋して弱火で10分煮込む。
  • ④10分後、一旦蓋を取って混ぜ合わせる。そこへ残りのトマトを並べてまた蓋して5分煮込む。
  • ⑤5分後、蓋を外し先程のせたトマトは取り出してから、もう5分時々混ぜながら煮る。それでも汁多かったら、汁だけ煮詰める。
  • ⑥皿に具材を綺麗に盛り付け、汁を上から回しかけて完成！

投稿者からのコメント

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