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きのこたっぷり！韓国風丼

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JA中野市
きょん

きょん

きのこたっぷり！韓国風丼 JA中野市産の自慢のエリンギとぶなしめじを使った シャキシャキ歯ごたえの、きのこが主役になる！ 韓国風スタミナ丼のレシピです。

材料 （2人分）

  • ⚪︎具材

  • エリンギ

    1袋

  • ぶなしめじ

    1袋

  • ピーマン

    1個

  • 豚ひき肉

    200g

  • たまご（黄身）

    2つ

  • 海苔

    お好み

  • ニンニク

    1カケ

  • 唐辛子

    1つ

  • 味付けA

  • コチュジャン

    大さじ1

  • 料理酒

    大さじ1

  • 醤油

    中さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約20分
  • ①エリンギを繊維に沿ってちぎり
  • ②ぶなしめじは石づきをとって細かくし
  • ③温めたフライパンにニンニクと唐辛子を入れ
  • ④挽肉を入れ炒め
  • ⑤キノコを入れ炒め
  • ⑥味付けAをボールに入れ混ぜたらフライパンに入れ
  • ⑦炒めて火が通ったら
  • ⑧ピーマンを入れ軽く炒め
  • ⑨ごはんに、炒めた具材、海苔、黄身の順に盛り付け

投稿者からのコメント

完成！

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