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きのこの新定番レシピ！ペペロン炒め

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JA中野市
管理栄養士みねこ

管理栄養士みねこ

きのこの新定番レシピ！ペペロン炒め

材料 （3人前）

  • ⚪︎JA中野市産エリンギ

    1パック

  • ⚪︎JA中野市産ぶなしめじ

    1パック

  • ・ベーコン

    1枚

  • ・オリーブ油

    適量

  • ・すりおろしニンニク

    少々

  • ・(お好みで) 輪切り唐辛子

    少々

  • ・しょう油

    小さじ1杯

  • ・塩こしょう

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①エリンギは薄くスライスし、ぶなしめじは小房に分ける。ベーコンは1cm幅に切る。
  • ②フライパンにオリーブ油とベーコンを入れて中火で熱し、ニンニクを加えて香りがでるまで炒める。
  • ③エリンギ、ぶなしめじとお好みで輪切り唐辛子を加え、きのこがしんなりするまで炒めたら、しょう油、塩こしょうで味付けする。

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