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秋野菜と豚肉 つぶみそチャウダー風

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マルコメ株式会社

秋野菜と豚肉 つぶみそチャウダー風 レシピあり🍴 ✨秋野菜と豚肉のつぶみそチャウダー風✨ 🇫🇷秋野菜と豚肉を使ってチャウダー風に。チャウダーとは、魚介類、じゃがいも、ベーコン、クリームなどを入れて煮込んだ具だくさんのスープ。 里芋、さつまいも、れんこん、椎茸、人参、玉葱と豚肉を豆乳であわせ、隠し味はつぶみそを加えて、味噌風味に。 洋風のスープをほっこり味噌風味に仕上げました。

材料 (2人分)

  • 豚肉

    80g

  • 里芋

    2個

  • さつまいも

    1/4本

  • れんこん

    小1本

  • 椎茸

    2枚

  • 人参

    1/4本

  • 玉葱

    1/4個

  • ブイヨン

    200ml

  • 豆乳

    100ml

  • つぶみそ

    適量

  • 胡麻油

    大さじ1

  • 塩胡椒

    少々

  • 水菜

    少々

  • 七味唐辛子

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30分
  • ①里芋、さつまいも、れんこん、椎茸、人参、玉葱を一口大にきる。
  • ②フライパンに胡麻油をひき、玉葱、人参を炒める。さらに、他の野菜もあわせ炒める。
  • ③豚肉をほぐしてあわせ、炒める。
  • ④ブイヨンを加え、煮込む。
  • ⑤豆乳をあわせ、仕上げはつぶみそを。
  • ⑥塩胡椒で味を調える。
  • ⑦器に彩りよく盛り付け、水菜を添える。アクセントに七味唐辛子をかける。

投稿者からのコメント

→写真は、セロリ菜を添えています。 💡豆乳の他、牛乳に代用しても美味しいです。 洋風スープを秋野菜と豚肉、つぶみそで和風エッセンスを加えました。 いいね、フォローよろしくお願いします🕊 -——————————————— レシピブログ更新始しました♪ より詳しい内容や、ブログ限定レシピも紹介しています🕊 プロフィール(@mon_petit_chef_)に貼っています https://mon-petit-chef.com/ 作って頂いたら、タグ付けお願いします👇 @mon_petit_chef_ モンプチシェフ(フランス語で「私の小さなシェフ」という意味です) ———————————————

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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