鮭のちゃんちゃん焼き風お味噌汁
鮭のちゃんちゃん焼きをお味噌汁に。具沢山お味噌汁で汁ごと野菜や魚の旨味と栄養をいただきます！ 🍀材料🍀4人分 鮭 2切れ 塩麹 大さじ2 キャベツ 2枚 じゃがいも 1個 にんじん 3cm 長ネギ 1/2本分 しめじ 1/2パック 水 5カップ ほんだし 小さじ2 味噌 70g 🍀作り方🍀 ① 鮭は塩麹をまぶし30分おき、大きめの一口大に切る。骨は取り除く。 ② キャベツ、じゃがいもは一口大に、にんじんは飾り切りに、長ネギは1cmの斜め切り、しめじはいしづきをとり小房に分ける。 ③ 鍋にサラダ油を熱し、鮭を炒め、一旦取り出す。 ④ 同じ鍋に鍋にじゃがいも、にんじん、キャベツ、長ネギ、しめじも加えて炒める。 ⑤ 全体に油がまわったら、水、顆粒だしを加える。 ⑥ 煮立ってきたら鮭を戻し入れ、アクを取りながら5分煮る。 ⑦ 火を弱め、味噌を溶かし入れ、出来上がり。 #ほんだし #うちの満菜みそ汁 #みそ汁 #鮭のちゃんちゃん焼き風みそ汁 #我が家のお味噌汁 #食べるお味噌汁 #具沢山お味噌汁 #おうちごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しむ
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