#キコアイス （レシピあり）つくりました。

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#キコアイス （レシピあり）つくりました。 #homemadeicecream Recipe Egg white 100g A milk powder 15g A maple syrup 30g A light brown sugar 5g A vanilla oil After whisking the egg whites firmly, add other ingredients. When everything mixed well together, put to freezer. No need to mix for each 1 hour. Just wait until it become completely frozen.😊 ワンボールでできる 超絶簡単アイスクリームです。 プロ級な味..とはいいませんが 😂 卵白を消費できる アイスクリームです。 ＝＝＝ 大切な話を7月14日の投稿に 追記しました。 ご確認ください。 ＝＝＝ 作っておいしかったら ぜひタグ付けしてください✨ メンションだけだと見落としてしまうので #キコアイス のハッシュタグを つけてくださったら、うれしいです😊 タグ付けしてくれた方はストーリーで ご紹介しますが、 タグ無しの方はストーリー無しで こっそり投稿拝見に伺います💕 久しぶりにFAQも書いてみました。 それ以外の質問はお受けできません。 ごめんなさい。 【材料】 ・卵白　１００g ［ 3コ分くらい ] A スキムミルク　１５ｇ A メープルシロップ　３０ｇ A キビ糖　５ｇ A バニラオイル（エッセンス）　適量 ＜お好みで＞ ほうじ茶パウダー　４ｇくらい くるみ　好きなだけ 【作り方】 （１）冷凍卵白を解凍しメレンゲを 角が立つまでしっかり泡立てる ※卵白は割りたてのほうが安全です （２）卵白以外の材料 をいれて全体的に まざるまで（キッチンエイドなら5−10秒） 混ぜる （３）保存容器に入れて冷凍庫で凍らせる 【ポイント】 （１）生クリームの泡の代わりにメレンゲを 泡立てますので、メレンゲはしっかりめに 泡立ててください。 多少行き過ぎても 残りの材料 をいれて、なじませると 多少メレンゲが弱くなるので 分離してなければ大丈夫だと思います。 （２）残りの材料 を入れたら 泡を潰さないように手早く混ぜてください。 （３）卵白だけでふんわり感を出しているので メレンゲを潰すココアなど油分のあるアレンジは 失敗する可能性があります。 （４）スキムミルクはココナッツ ミルクパウダーで代用可能ですが 多少油分があるので スキムミルクで作るよりももったりします。 ココナッツ味にはなりません。 ココナッツミルクパウダー代用×ココアは 失敗する可能性が高くなります。 （５）非加熱処理なので冷凍卵白は新しいものをお使いください。 ＜FAQ＞ Q. なんで冷凍卵白を使うんですか？ 　　割りたてでもいいですか。 A. 「そこに冷凍卵白があるから」です。 　　割りたての方が安全ですね。メレンゲを 　　しっかり泡立ててください 　　冷凍卵白は新しいものをお使いください。 Q. 卵白が100gちょうどありません。 A. ぶっちゃけ10g前後は誤差で 　いいとおもいます。 　もし、卵白70g などで作りたい場合は 　レシピの卵白100gを100％として、 　すべての残りの材料 に 0.7をかけて 　作ってみてください。 Q. グラニュー糖を使いたいです。 A. グラニュー糖は甘みが強いので入れる量を 　少なめにしてください。 Q. チョコレート味にしたいです！ A. 私がするならば、バニラで作って、 　凍らせたあとに 　チョコシロップやヌテラを上にのせて 　（リールだとくるみ載せるタイミングで） 　盛り付けるときに混ぜます。 Q. メープルシロップははちみつで 　代用できますか。 A. できます。 Q. ルヴァンを消費したいです！ A. ルヴァンを入れてもいいですが、 　お腹壊すと思います。 Q. ヴァニラで食べたいです！ A. 発音いいですね😊 正直なところ、 　ヴァ..ヴァニラだとたまごっぽさを 　感じるかもしれません。 　個人的には何かしらのフレーバーを 　おすすめしちゃいます😂←おいｗ Q. 保存はどのくらいですか？ A. いつも2日くらいで 　食べきってしまうのでわかりませんが 　野生の勘で食べてください。 　生の卵白を使っていて非加熱処理なので 　古い冷凍卵白はお勧めしないのと 　長期保存でお腹壊しても 　保証できません。 Q. おいしくなかったらどうしますか？ A. 闇に葬ってください。 おいしく召し上がれますように！ あ、もしかしたら、 ダイエッターにもおすすめかも知れません。 #卵白消費 #簡単アイスクリーム #アイスクリーム部 #アイスクリーム大好き #卵白消費お菓子 #卵白消費レシピ #卵白消費スイーツ #簡単スイーツ #アイスクリームレシピ #手作りおやつ #homemadesweets #instasweets #