ふわとろやさしい＊白い天津飯

おこめ

苦手な牛乳を克服しつつある娘氏、 どうやら保育園ではがんばって飲んでるみたいやけど、 家ではあいかわらず牛乳キャンセル界隈の住民。 飲むのは完全拒否やけど、 ホワイトソースとか料理ならわりと大丈夫っぽいので 天津飯の餡を牛乳にしちゃった！✌️ これが意外といける！ まろやかでやさし〜〜〜いお味🥹✨ 牛乳のおかげで卵もふわとろに仕上がるし、 手軽に栄養価もアップできてうれしい！∩^ω^∩ ───── 【材料】 1人分 ごはん…食べたいだけ 〈かに玉〉 卵…2個 牛乳…大さじ2 かにかま…2本 塩…少々 サラダ油…小さじ1 〈ミルク餡〉 牛乳…150ml 片栗粉…小さじ1と1/2 鶏がらスープの素…小さじ1 砂糖…小さじ1/2 しょうがチューブ…1cm ごま油…小さじ1/3 ───── 【作り方】 ■ミルク餡作り ・小鍋にごま油以外のミルク餡の材料を 全て入れてよく混ぜる。 ・中火にかけ、とろみが出るまで混ぜつづける。 とろみが出てから30秒後、火を止める。 ■ごはんをお皿に盛る。 ・お椀にラップをかけてごはんを押し込むと キレイなドーム型になります◎ ■かに玉作り ・ボウルにかに玉の材料を入れて混ぜる。 ・フライパンにサラダ油をひき、卵液を入れる。 ヘラでゆっくりかき回しながら火を通し、 卵が固まり始めたら火を止める。 ■盛り付け ・ごはんにかに玉を載せ、ミルク餡をかける。 ＊ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ───── #わが家は牛乳で主役ごはん #牛乳 #天津飯