食材から探す
料理名から探す
目的・シーンから探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ラザニア💖豆腐でとろっとろ〜

Miyo

Miyo

ラザニア💖豆腐でとろっとろ〜 豆腐のラザニア ミートソースは、市販のデミグラスソースを使うので簡単にできます。 パスタを使わずにお豆腐で作るので ヘルシーだし トロトロ美味しいよ♥️ 𓇀𓇀𓇀𓇀𓇀𓇀

材料 （4〜5人前）

  • 𓄻ミートソース

  • ■ハインツデミグラス缶

    1缶

  • ■合い挽き肉

    350ー500g

  • ■カットトマト缶

    1缶

  • ■トマトケチャップ

    大さじ3

  • ■赤ワイン

    100cc

  • ■水

    100cc

  • ■玉ねぎ

    1個

  • ■人参

    1/2本

  • ■にんにく

    2片

  • ■塩胡椒

    適量

  • 𓄻ホワイトソース

  • ■有塩バター

    30g

  • ■薄力粉

    30g

  • ■牛乳

    1カップ

  • ■生クリーム

    1カップ

  • ■塩胡椒

    適量

  • 𓄻絹こし豆腐

    2丁

  • 𓄻ピザ用チーズ

    お好きなだけ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.豆腐は、キッチンペーパーに包んで網やざるにのせ20〜30分水切りしておく。
  • 2.ミートソースを作る。
  • 1️⃣玉ねぎ、人参、にんにくをみじん切りにする。
  • 2️⃣フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、弱火で熱し、香りが立ったら玉ねぎと人参を加えで、中火でよく炒める。
  • 3️⃣2️⃣にひき肉を加えてよく炒め、肉の色が変わったら赤ワインを加え、強火にして煮立てアルコール分を飛ばす。
  • 4️⃣3️⃣にデミグラスソース、トマト缶を加えて20〜30分煮込み、塩胡椒で味を整える。
  • 3.ホワイトソースを作る。
  • ①フライパンにバターを熱し、薄力粉を振り入れ、弱火で焦がさないように2分ほど炒める。
  • ②温めた牛乳を少しずつ加えてよく混ぜながら煮る。
  • ③生クリームを加え、少し煮てとろみがついたら塩胡椒で味をととのえる。
  • 4.豆腐をカットする。
  • 5.オーブンを200℃に予熱しておく。
  • 6.耐熱皿に ミートソース、豆腐、ホワイトソースをお好みで層にし、仕上げにピザ用チーズを好きなだけかける。
  • 7.200℃のオーブンで約20分焼く。

投稿者からのコメント

ホワイトソースは、作るのが面倒なときは レトルトや、ホワイトソース缶を 使うと時短できるよ。

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

    おすすめのショート動画

      コメント (12件)