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＼食べごたえ抜群／ 『ネギ味噌焼きいなり』

低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼食べごたえ抜群／

材料 （4個分）

  • ■油揚げ

    4枚

  • ■ご飯

    200g

  • ■白いりごま

    適量

  • （A）刻みネギ

    30g

  • （A）味噌

    大さじ1

  • （A）醤油

    小さじ1

  • （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ

    小さじ1

  • （A）砂糖

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①油揚げはキッチンペーパーで油を吸い取る。
  • ②油揚げの上でお箸をコロコロ転がし、中を開きやすくする。ハサミで1面を切り開き、中を広げておく。
  • ③油揚げの4分目までご飯を詰め、フチを中に折り入れる。上5mmほどスペースを空けて、再びご飯を詰めて平らにならす。
  • ④ボウルに刻みネギ（A）を混ぜ合わせ、③の上にのせる。
  • 【🔴ポイント】 この作業は乗せる直前に行ってね！最初に作って置いちゃうと、ネギから水分が出てシャバシャバになっちゃうよ〜。
  • ⑤④をアルミホイルを敷いた鉄板にのせ、トースターで油揚げに焼き目がつくまで約5〜6分焼く。仕上げに白いりごまを散らしたら出来上がり。

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