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\作業時間5分/ 『白菜の白だし漬け』

※こちらは白だしのまろやかな塩気と旨味で味わう優しい浅漬けです。塩気の強い浅漬けが好みの方は塩を足したりなどして調整してみてくださいね。

材料 (4人前)

  • 白菜

    1/4個

  • (A)塩昆布

    10g

  • (A)白だし

    大さじ5

  • (A)ごま油

    大さじ1

  • (A)お酢

    小さじ1

  • (A)砂糖

    小さじ1/2

  • (A)鷹の爪

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:5分
  • ①ポリ袋に白菜を2cm幅に切り入れ、(A)を加えて揉みこみ、空気を抜いて袋の口を縛る。冷蔵庫で半日漬けたら出来上がり。
  • 【🔴ポイント】漬けている途中、袋の天地を逆にしてあげるとムラなく漬かります。

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