🍷パン呑みに！🍺スパイシーチーズパン🥰辛党への🎁
手順
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🥄生地作り🥄 保存容器に麻衣子のMy粉、ドライイーストを入れ、軽く混ぜる。水を9割ほど注ぎ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。残りの水を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
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🥐発酵🥐 ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
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🌀成形🌀 粉チーズ(少し残しておいてね)と黒胡椒をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。表面に残しておいた粉チーズを振り細長くなるように6等分する。それぞれの細長い生地をねじったら、渦巻き状に整える。
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🔥焼成🔥 1200wのトースターで15分焼成する。オーブンの場合は180度に予熱して20分
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