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しみじみ優しい❤大根と三つ葉のお粥さん

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1月7日は人日の節句(じんじつのせっく)。 七草粥で年末年始の疲れた胃腸を調え、無病息災を願う日🫶💕 実家では毎年この日に食べるお粥さんは、大根と三つ葉だけのシンプルなお粥さんでした。 あっさりと優しい味わいで食後も軽いので、受験生のお夜食にも♨️ 七草粥の七草苦手だな~という方も、今年は七草のつもりで大根と三つ葉のお粥さん、いかがでしょう?🤗✨ 【材料】2人分 ・米:1/3~1/2カップ ・水:800cc~1L程度 ・大根:3cmくらいの厚みで輪切りにしたもの ・三つ葉:2~3本 【作り方】 1. 大根は皮をむいて小さめに切る。 2. 米は研いで水気を切り、小さめの鍋に入れ水を加える。 3. 中火にかけ、沸騰したら1度鍋底から大きく混ぜて焦げ付かないようにする。 4. 弱火で炊いて、米が2倍くらいの大きさになった頃大根を加えて更にコトコト煮る。 5. 20~30分煮ると米がトロリと柔らかくなってくるので、好みの柔らかさになるまで煮る。 6. 仕上げに三つ葉を刻んだものを加えてひと煮立ちして出来上がり✨ お好みでおかかや梅干し、たらこなどを添えて召し上がれ😋 #いたわりレシピ #夜食レシピ #おかゆ #七草粥 #大根 #三つ葉

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