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奇跡のゴーヤサラダ!

奇跡のゴーヤサラダ! \ゴーヤの旨うまサラダ/ にがーい!って思って どうしても食べれなかったゴーヤ。 それを食べれるようになった 奇跡のレシピです✊ 昨年に引き続き Instagramで紹介して 多くの方に作ってもらい ゴーヤ食べれました!と反響をいただいております♡ 少しは苦味は残ります… なので本当に苦味をできる限り 抑えて作っている!だという感じです🤔 苦いの苦手な夫も食べれるので 食べれる方も多いと思います✨!! ゴーヤ苦手だけど、 チャレンジしたい✊! ゴーヤ好きで 沢山食べたい!! そんな方に届け〜♡ 『想像を超えた』ひと品! 是非是非お試しください♡

材料

  • ゴーヤ

    1本

  • 小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • カニカマ

    1パック(100g程度)

  • A マヨネーズ

    大さじ3

  • A 砂糖

    小さじ1

  • A 醤油

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ゴーヤを半分に切り、ワタをスプーンで取る
  • ②2〜3mmの薄切りにする
  • ③塩・砂糖を揉み込み、2〜3分おく
  • ④鍋にお湯を沸かして、ゴーヤを入れ
  • 1分半茹でる
  • ⑤ザルにあげて氷水でさっと冷やす
  • ⑥ボウルにカニカマとAを混ぜ合わせ
  • よく水分を絞ったゴーヤを入れ、あえる

投稿者からのコメント

▷ポイント ・塩、砂糖で揉むこと →苦味を減らす ・茹で時間はさっと1分半 →茹ですぎると苦味が さらに出る感じがします◎ ・氷水でさっと冷やす → 余熱で火が通り過ぎるのを止め シャキッとした食感に◎ 出来るだけ短時間で◎ 作りたい!と思ったら 是非いいね♡して教えてください🙈❤️

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    コメント (5件)