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シャインマスカットで作る爽やかヨーグルトゼリー

ひろまるクック

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シャインマスカットで作る爽やかヨーグルトゼリー 今回は新鮮なシャインマスカットを使って混ぜて固めて作るヨーグルトゼリーを作りました🍇 透明のゼリーとシャインマスカットが涼しげで爽やかです。 Hello ♪ I'm Hiromaru, a registered dietitian 🎂. This time I made fresh muscat yogurt jelly🍇

材料 （300mlコップ3個分）

  • 牛乳

    120ml

  • グラニュー糖

    50g

  • プレーンヨーグルト

    220g

  • 水

    50ml

  • ゼラチンパウダー

    6g

  • シャインマスカット

    1ふさ

  • 水

    100ml

  • ゼラチンパウダー

    4g

  • グラニュー糖

    50g

  • 水

    250ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①水にゼラチンパウダーを振り入れてふやかしてから電子レンジ600Wで約20秒温めて溶かす。
  • ②ボウルに牛乳、グラニュー糖、プレーンヨーグルトを加えてその都度よく混ぜる。
  • ③ゼラチン液を加えて良く混ぜてカップに入れて冷凍庫で約30分冷やす。
  • ④水100mlにゼラチンパウダーを振り入れてふやかして電子レンジ600Wで約20秒温めて溶かす。
  • ⑤砂糖を加えて良く混ぜて水250mlを加える。
  • ⑥シャインマスカットを1/2に切って、③の上に並べてそこへ④のゼラチン液を流し入れる。
  • ⑦冷蔵庫で5-6時間冷やし固める。
  • ⑧残りのゼラチン液をバットに流して冷やし固めてクラッシュゼリーにして盛りつける。

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