大寒にお勧め!「油なし!ふとらない麻婆豆腐」
大寒にお勧め!「油なし!ふとらない麻婆豆腐」 保健師・ノンオイル料理研究家の茨木くみ子です。 今日は年間通して一番寒いといわれる「大寒」ですね。 そこで身体を温め、免疫をアップさせ風邪予防効果の期待できるお料理をご紹介させていただきます。 と言いましても、この麻婆豆腐は年間通してよくよく作っている、我が家の定番メニューです。 家族みんな大好きで、材料も入手しやすく、経済的、そして簡単ですぐできるところがうれしいレシピです。 全編動画はこちら 大寒にお勧め 油なしで太らない!身体を温め代謝・免疫アップ 「体に優しい麻婆豆腐と春雨のサラダ」我が家の定番メニュー https://youtu.be/nRa4QNEIqsU
絹豆腐
1丁(300g程度。充填豆腐は崩れやすいです。)
豚挽肉
150g
長ネギ細目
1本
にんにくとしょうが
各1片
豆板醤
小さじ1と1/2
甜麺醤
大さじ1と1/2
水
200cc
鶏ガラスープかオイスターソース
少々
粉山椒
小さじ1/2
酒
大さじ1
醤油
大さじ1と1/2
片栗粉と水
各大さじ1強
【無断転載・コピーはおやめください。】
※みやすさのために書式を一部改変しています。
コメント (0件)
コメントがまだありません