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ひんやりつるん♩おろし水晶鶏

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ヤマサ醤油株式会社
あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

ひんやりつるん♩おろし水晶鶏 詳しいレシピはこちら📝 𓐄 ふるふるつるん♩ これからの時期にぴったりな、 ひんやりおろし水晶鶏🐓 旨みとコクのあるこれ!うま‼︎つゆと、 さっぱりおろしが相性ばっちりです。 𓐄 📝おろし水晶鶏

材料 （2人分）

  • 鶏胸肉

    300g

  • ナス

    2本

  • 大根

    10cm分

  • 生姜

    2片

  • 大葉

    5〜6枚

  • 片栗粉

    適量

  • ★これ!うま‼︎つゆ

    小さじ1（下味用）

  • ★これ!うま‼︎つゆ

    大さじ2（仕上げ用）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【下準備】
  • ・大葉を千切りします。
  • ・大根と生姜は皮を剥きすりおろします。
  • ①鶏胸肉は皮を取り除き、そぎ切りします。
  • ②ポリ袋に鶏胸肉とこれ!うま‼︎つゆ、おろし生姜（半量）を加え、軽く揉み込み下味をつけます。
  • ③ナスはヘタを取って皮を剥き、乱切りして5分程水にさらします。
  • ④ナスの水気をしっかり切って、薄く片栗粉をまぶします。
  • ⑤鍋にお湯を沸かしナスを3〜4分程茹で、氷水に取り冷やします。
  • ※お湯が少ないとくっつきやすいので、たっぷりのお湯をご用意ください🍲
  • ⑥鶏胸肉も同様に薄く片栗粉をまぶし、5〜6分程茹で氷水に取り冷やします。
  • ⑦お皿にナスと鶏胸肉を盛り付け、大根おろしと生姜（半量）を添えて、これ!うま‼︎つゆを回しかけます。
  • ⑧大葉をトッピングしたら完成です！

投稿者からのコメント

＋お好みでみょうがなども合います♩ 𓐄 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯

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