ひんやりつるん♩おろし水晶鶏

あさよわ⌇1食分の野菜が摂れるお弁当

詳しいレシピはこちら📝 𓐄 ふるふるつるん♩ これからの時期にぴったりな、 ひんやりおろし水晶鶏🐓 旨みとコクのあるこれ!うま‼︎つゆと、 さっぱりおろしが相性ばっちりです。 𓐄 📝おろし水晶鶏 ◼︎材料（2人分） ・鶏胸肉　300g ・ナス　2本 ・大根　10cm分 ・生姜　2片 ・大葉　5〜6枚 ・片栗粉　適量 ★これ!うま‼︎つゆ　小さじ1（下味用） ★これ!うま‼︎つゆ　大さじ2（仕上げ用） ＋お好みでみょうがなども合います♩ ◼︎作り方 【下準備】 ・大葉を千切りします。 ・大根と生姜は皮を剥きすりおろします。 ①鶏胸肉は皮を取り除き、そぎ切りします。 ②ポリ袋に鶏胸肉とこれ!うま‼︎つゆ、 おろし生姜（半量）を加え、 軽く揉み込み下味をつけます。 ③ナスはヘタを取って皮を剥き、 乱切りして5分程水にさらします。 ④ナスの水気をしっかり切って、 薄く片栗粉をまぶします。 ⑤鍋にお湯を沸かしナスを3〜4分程茹で、 氷水に取り冷やします。 ※お湯が少ないとくっつきやすいので、 たっぷりのお湯をご用意ください🍲 ⑥鶏胸肉も同様に薄く片栗粉をまぶし、 5〜6分程茹で氷水に取り冷やします。 ⑦お皿にナスと鶏胸肉を盛り付け、 大根おろしと生姜（半量）を添えて、 これ!うま‼︎つゆを回しかけます。 ⑧大葉をトッピングしたら完成です！ 𓐄 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ #だしも味付けもこれ1本 #これうまつゆ #鶏胸肉 #ナス #大根おろし #野菜 ⋯ ⋯ ⋯ ⋯ ⋯