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＼おかわり必須／ 『照り焼き豚丼』

低空飛行キッチン（調理師免許）

低空飛行キッチン（調理師免許）

＼おかわり必須／ 『照り焼き豚丼』 ⚠️豚肉はバラ肉、こま肉なんでもOK！

材料 （1人前）

  • ■ご飯

    1膳

  • ■豚ロース薄切り

    150g

  • ■玉ねぎ

    1/4個

  • ■薄力粉

    大さじ2

  • ■サラダ油

    大さじ1

  • （A）みりん

    大さじ2

  • （A）酒

    大さじ2

  • （A）醤油

    大さじ1.5

  • （A）蜂蜜

    小さじ2

  • （A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ

    小さじ1/2

  • （A）ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ

    小さじ1/2

  • 〈仕上げ用〉・刻みネギ

    適量

  • 〈仕上げ用〉・刻み海苔

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎを5mm幅に切る。
  • ②豚肉に薄力粉をまぶす。
  • 【🔴ポイント】
  • 薄力粉をまぶすとタレとの絡みが良くなり、さらに旨味を逃さず柔らかく仕上がるよ！
  • ③サラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら②を加えて火が通るまで炒める。
  • ④（A）を加え、タレにとろみがつくまで煮からめる。
  • ⑤ご飯の上に④をのせ、刻みネギと刻み海苔をのせたら出来上がり。

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