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【青のりれんこんフリット】一瞬でなくなる!

【青のりれんこんフリット】一瞬でなくなる! 旦那さんに大絶賛された【青のりれんこんフリット】のレシピをご紹介します✨ 青のりの風味、れんこんと衣のサクサクッとした食感が美味しくて、止まらないです🤤 今年は、れんこんがかなりリーズナブルに買えるということなので、ぜひ作ってみてくださいね! 【ポイント】 ・小麦粉は薄力粉でも良いですが、中力粉にするとガリガリっと食感がたまりません* ・味の素を入れることで塩の量が少なくても満足感のある味になります! ・味の素を入れることででうま味がアップして冷めても美味しいです!

材料 (2人分)

  • れんこん

    250g

  • 薄力粉

    大さじ1

  • サラダ油

    適量

  • 少々

  • 味の素®

    8ふり

  • A.薄力粉

    大さじ2

  • A.片栗粉

    大さじ2

  • A.青のり

    大さじ1

  • A.マヨネーズ

    大さじ2

  • A.水

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • 1.れんこんは縦半分に切り1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。
  • 2.ビニール袋にれんこんを入れ、薄力粉を加えて袋を振りながらまぶす。ボウルに★Aを混ぜ、れんこんを加えて衣をまとわせる。
  • 3.フライパンに底から2cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱する。2のれんこんを少しずつ入れて表面がカリッとするまで3〜4分揚げる。揚げ物バッドにのせ、熱いうちに塩、味の素®をふる。

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