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\ 驚きの食感 / 米粉の抹茶マドレーヌ

驚きの食感 / 米粉の抹茶マドレーヌ 最近お気に入りの米粉で作るマドレーヌ。何度も何度も試作を重ね、ようやく抹茶味が完成しました✨ 薄力粉では考えられない、しっとりふわふわ感がたまらない💕 軽い食感でつい食べすぎてしまうけど、簡単だからまた焼いちゃう😆 お菓子作り初心者さんにもお勧めのスイーツです❗️

材料 (マドレーヌ型2台分)

  • 米粉

    100g

  • 抹茶パウダー

    10g

  • アーモンドプードル

    20g

  • ベーキングパウダー

    4g

  • たまご

    2個

  • グラニュー糖

    90g

  • 溶かしバター

    100g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①型にオイルスプレーを塗っておく。
  • ②米粉〜ベーキングパウダー までを合わせて混ぜておく。
  • ③たまごとグラニュー糖を混ぜ、湯煎してグラニュー糖を溶かす。
  • ④グラニュー糖が溶けたら湯煎からおろし、②をふるい入れホイッパーで混ぜる。
  • ⑤溶かしバターも加え混ぜ合わせたら、絞り袋に入れる。
  • ⑥型に絞り出し、180度に予熱したオーブンで10〜12分焼く。

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    コメント (8件)