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【おでん楽しみ隊】竹輪を可愛く巻いてポンポン♫

【おでん楽しみ隊】竹輪を可愛く巻いてポンポン♫ ちょっとひと手間かけて【竹輪巻き】 汁まで美味しいおでん🍢にポンポン♫ いつものおでん🍢が楽しくなること 間違いなしです(๑˃̵ᴗ˂̵)💕 【だしの取り方】 ①2lの水に昆布(15g)入れて30分おく ②火にかけて沸騰直前に昆布を取り出し かつお節(30g)を入れます。 ③弱火にして5分煮て漉します。 最後 うまみを絞り出します。

材料 (3人分〜我が家の量です。一食で完食です😆)

  • だし汁

    1ℓ

  • ●醤油

    大さじ3

  • ●みりん

    大さじ3

  • ●砂糖

    大さじ2/3

  • ●塩

    ひとつまみ

  • 大根

    2センチ×6ヶ

  • 竹輪

    1袋

  • 蒟蒻

    1袋

  • ゆで卵

    3ケ

  • じゃがいも

    3ケ

  • 牛すじ

    6本

  • 長天

    1袋

  • 厚揚げ

    1袋

  • ごぼう天

    1袋

  • もち巾着

    1p

  • 赤板(蒲鉾)

    1枚

  • 練り辛子

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 【下準備】
  • ・竹輪は半分に割って2本切れ目を入れる
  • 両端から編み込んだらくるくる巻きパスタで止める
  • ・大根は皮をむき面取りをして十字に切れ込みを入れる
  • レンチン600w 5分
  • ・じゃがいももレンチン600w 5分
  • ・蒟蒻に塩小さじ1/2をまぶし5分置いたら
  • 熱湯に1分茹でる
  • 【手順】
  • ①土鍋にだし汁 ●を入れ
  • 大根 蒟蒻 ゆで卵 じゃがいもを入れて
  • 40分煮る(蓋をする)
  • ②牛すじを熱湯に1分通す
  • ③練り物を食べやすい大きさに切り
  • 油を回しかけて油を落とします。
  • (味が染み込みやすくなります)
  • ④②③赤板を土鍋に入れて10分煮込みんで
  • 出来上がりです。
  • ⚠️いったん 冷ました方が味が染みて美味しくなります😊💕

投稿者からのコメント

我が家のおでん🍢は練り辛子必須です! 器の淵におとして少しずつ食べるのが超うまうまです🥰

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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