ツナとほうれん草の豆乳キッシュ
材料
・冷凍パイシート
2枚
・卵
2個
・豆乳
100cc
・ツナ缶
1缶
・ミニトマト
4個
・ほうれん草
3束
・チーズ
40g
・バター
10g
・塩胡椒、黒胡椒
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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❋冷凍パイシートは常温に戻しておく
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①ほうれん草は根元を切ってからしっかりと水で洗い、3センチ程度の幅で切る
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②フライパンにバターをひき、ほうれん草の茎の方から炒めて、しんなりしたら、葉とツナ缶を加えて炒め、最後に塩胡椒で味を整える
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③2の粗熱をとる間に、冷凍のパイシートを伸ばして、型にはめ、フォークで穴を開け、冷蔵庫で冷やしておく
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同時に、オーブンを200℃で予熱しておく
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④ボウルに卵、牛乳を入れてしっかりとき、粗熱をとった2と半量のチーズ、トマトを入れて黒胡椒をふり、軽く混ぜる
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⑤3に4を流し入れて、残りのチーズをふり、200℃のオーブンで50分焼く。
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25分の時点で焦げ目がついていればアルミニウムを被せて、焦げを防ぎ、最後に中心に串を刺して、卵液が出てこなければ完成！
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