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【ペペロン好き必見】明太ペペロンチーノ〜明太ぺぺ〜

ゆへパスタ｜簡単おうちパスタ

ゆへパスタ｜簡単おうちパスタ

【ペペロン好き必見】明太ペペロンチーノ〜明太ぺぺ〜 ペペロンチーノ好きにおすすめする 明太子×ペペロンチーノ のパスタです。 さらっと明太子を入れるだけで風味広がって美味しい、、！ ぜひ美味しいオリーブオイルで食べてね！

材料 （1人分）

  • スパゲティ

    100g

  • オリーブオイル

    25ml

  • にんにく

    1かけ

  • A明太子

    1つ

  • Aパセリ

    適量

  • A鷹の爪

    1本

  • スパゲティの茹で汁

    お玉1杯分

  • 塩

    10g

  • お湯

    1000ml

  • 粉チーズ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
  • 下準備
  • にんにくは潰して4等分にする。
  • 鷹の爪は半分に折って種を取り出す。
  • パセリはみじん切りにする。
  • 明太子は腹を切って皮を取り除いておく。
  • 1
  • スパゲティを、お湯に対して1.0%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。
  • 2
  • フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを極弱火で炒める。
  • 3
  • にんにくが色づいてきたら、A明太子 1つ、パセリ 適量、鷹の爪 1本、スパゲティの茹で汁 お玉1杯分を入れて中火で約3分煮込む。
  • 4
  • ③に茹で上がったパスタを加えてよく混ぜあわせる。
  • 5
  • パスタをお皿に盛り付け、具材をバランスよくのせて、仕上げに粉チーズ、パセリをお好みで振りかける。

投稿者からのコメント

💡ポイント パスタの塩加減がポイント！ 明太子に塩分が入っているので、 少し控えめの1%くらいが良いです！ 辛い場合は水を足して調整してね♪ お好みで最後に粉チーズをふってもGOOD！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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