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新感覚✨【ピーマンの肉詰め】

みうごはん

みうごはん

新感覚✨【ピーマンの肉詰め】 簡単すぎるのに絶品✨ 新感覚のピーマンの肉詰めだよ🫑💕

材料 （2人前）

  • ・ピーマン

    6個

  • ・合挽肉

    300g

  • ・塩こしょう

    少々〜お好みで

  • ・卵

    1個

  • ・片栗粉

    大さじ2

  • ・さけるチーズ

    2本（1本を小さく割いても十分OK）

  • ・ごま油

    適量

  • ◎しょうゆ

    大さじ1.5

  • ◎みりん

    大さじ1.5

  • ◎酒

    小さじ1.5

  • ◎砂糖

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ピーマンのヘタを押し込んでくり抜き、種を取る。
  • ②ピーマン全体につまようじでプスプスと穴を開けておく。（※重要）
  • ③ひき肉に塩こしょうと卵、片栗粉を入れて粘り気が出るまでよくこねる。
  • ④ピーマンに肉だねを詰めて、好きな大きさに割いたさけるチーズを真ん中に押し込んで埋める。さらに上から蓋をするように肉だねを詰める。
  • ⑤フライパンにごま油をひいて、ピーマンのヘタ側を下にして焼いていく。焼き目がついたら全体に油をまとわせながらサッと火を通す。
  • ⑤ある程度火が通ったら水を大さじ3くらい入れて蓋をし、気持ち弱めの中火で7分ほど蒸し焼きにする。(このとき様子を見ながらひっくり返すと焦げないよ🙆🏻‍♀️)
  • ⑥油が多ければ拭き取り、最後に◎を加えて煮詰めながら絡めたら完成！

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