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旬を味わう⭐︎夏の焼き野菜サラダ

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味の素株式会社
かをる@obento❤︎

かをる@obento❤︎

旬を味わう⭐︎夏の焼き野菜サラダ ecoでフルーティな AJINOMOTO® オリーブオイルエクストラ バージン」300g スマートグリーンパック®と アジシオ®︎を使って 夏野菜を味わうサラダです🥗 シンプル仕上げ、 焼くことで夏野菜の甘みや旨み、 オリーブオイルのフルーティ感もダイレクトに伝わります。

材料 （2人分程度）

  • ズッキーニ

    1/2本

  • イエローズッキーニ

    1/2本

  • 長ナス

    1本

  • ミディトマト

    3個

  • にんにく

    一かけ

  • バジル

    4-5枚

  • ⭐︎AJINOMOTO® オリーブオイルエクストラバージン」300g スマートグリーンパック®

    大さじ2〜

  • ⭐︎アジシオ®︎

    適量

  • ブラックペッパー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ナス、ズッキーニ、トマトは4-5㎜に輪切りにするナスは水に浸けて5分程度アク抜きしてください。ニンニクはスライしておく。
  • ②フライパンにオリーブオイルを入れニンニクを入れて香りをつける。ニンニクは一旦取り出す。
  • ③そのまま②のフライパンでナス、ズッキーニを焼く※オリーブオイルが足りない時は足してもOKアジシオ®︎とブラックペッパーを全体に軽くふる。※ここでは塩味を薄く仕上げるのがポイント
  • ④粗熱が取れたらズッキーニ➡︎ナス➡︎トマトの順にリング状に並べていく。
  • ⑤取り出しておいたニンニクをのせてバジルを添える

投稿者からのコメント

食べる時は追いオリーブオイルとアジシオ®︎をお好みでかけて召し上がってください。

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    コメント (2件)