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\大同電鍋レシピ/アイリッシュシチュー

アイリッシュシチューはラム肉を使った料理です。ラム肉にはとても健康効果があり、特に夏に積極的に摂りたい食材です。味付けは塩のみというとてもシンプルな料理ですが、野菜を少な目の水で煮込むことにより、濃くて美味しいスープが出来上がります。

材料 (2人分)

  • ラムチョップ

    4本(400g)

  • じゃがいも

    2個

  • 人参

    1本

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • キャベツ

    1/8個(100g)

  • 適量

  • ローリエ

    1枚

  • ローズマリー・タイム

    各1本(少量のドライでもOK)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①じゃがいもは4つ割り、人参は1cm厚さに、玉ねぎはスライス、キャベツはざく切りにしておく。新じゃがの場合はよく洗い皮付きで。
  • ②ラムは水気を拭き取り、全体に塩をしっかりめに振る。
  • ③内鍋に野菜と小さじ1/2の塩を入れ、野菜の半分が浸かる程度の水(分量外)を入れ、肉を並べ、ハーブを散らす。フェルトタイプのキッチンペーパーをかぶせる。
  • ④外鍋に水を1.5杯入れ、内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。
  • ⑤スイッチが上がったら塩で味を調えて完成。

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他の電鍋レシピはこちら👇 https://dennabe-official.tatung.co.jp/Recipe

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