15分でできる♪野菜たっぷりトマトパスタ
材料
(2人前)
・豚ひき肉
180g
・トマト缶
1缶
・なす
2本
・椎茸
4個
・玉ねぎ
1/2個
・ブロッコリー
1/2株
・塩こうじ
大さじ1杯
・コンソメ
1個
・トマトケチャップ
大さじ1杯
・すりおろしニンニク
少々
・オリーブ油
適量
・塩
小さじ1杯
・パスタ
お好きな量
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①なす、椎茸、玉ねぎは薄切りにしブロッコリーは小房に分ける。
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②フライパンに豚ひき肉とオリーブ油を入れ、ジューと音がしてきたら、ニンニクを加えて軽く炒め、なす・椎茸・玉ねぎも加えてさらに炒める。
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③水200ccとトマト缶、塩こうじ・コンソメ・トマトケチャップを加えて弱火で7分煮る。
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④たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れパスタをパッケージ記載の時間茹でる。最後の2分でブロッコリーを入れて一緒に茹でる。
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パスタを皿に盛り、ソースをかけてブロッコリーを散らし、お好みで粉チーズをかけていただく。
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