ピリ辛好きさんに！チョリソ入りトマトパン🍅
材料
強力粉
200g
塩
3g
ドライイースト
3g
トマト水煮
210g
オリーブオイル
大2
チョリソ
6本(1cm程度に切っておく)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
🥄生地作り🥄
-
保存容器に強力粉、塩、ドライイーストを入れ、均一に混ぜ合わせる。
-
水分を8割ほどを粉類に注ぎ入れ、生地が重くなってくるまでスプーンで混ぜる。
-
残りの水分を粉っぽい部分をめがけて加え、粉っぽさがなくなり、均一になるまで混ぜる。
-
生地ができたら切っておいたチョリソを入れ、折りたたみながら均等になるよう軽く混ぜ合わせる。平らにならしておく。
-
🥐発酵🥐
-
ふたをして冷蔵庫に入れ、8時間以上おいて発酵させる。
-
🥖成形🥖
-
強力粉をふりかけ、ドレッジを四辺に差し込む。くっつかないアルミホイルを敷いた天板に容器ごと裏返し、生地が落ちてくるのを待つ。
-
生地を整えて三つ折りにする。打ち粉をして6等分にする。
-
🔥焼成🔥
-
トースターで1200wで15分焼く。
-
生地の底面に焼き色がついていることが焼き上がりの目安です。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません