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ほたてとアスパラのチリソース

原信ナルスレシピナビ

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ほたてとアスパラのチリソース ふっくらほたてとピリ辛ソースがよく合います。

材料 （3人分）

  • ベビーほたて

    200g

  • 塩・こしょう

    少々

  • 片栗粉

    大さじ1/2

  • アスパラ

    3本

  • 玉ねぎみじん

    100g

  • サラダ油

    大さじ1

  • おろししょうが

    小さじ1

  • おろしにんにく

    小さじ1

  • カゴメトマトケチャップ

    大さじ4

  • 水

    100ml

  • 塩・こしょう

    少々

  • ラー油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：約15分
  • 1​．ベビーほたては塩・こしょうし、片栗粉をまぶす。
  • 2​．アスパラは根元の皮をむき、斜め4等分に切る。
  • 3．​フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎを炒める。香りがしてきたらaを入れて炒めて1を入れ、両面焼き色がつくまで焼く。2を加え、さっと炒める。
  • 4．​3の具材を端に寄せ、空いたスペースにトマトケチャップを入れて水分を飛ばすように炒め、さらに水を加えて炒める。
  • 5​．4を混ぜ合わせ、塩・こしょうして味を調え、ひと煮立ちしたら火を止めてラー油を入れて混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

♦︎エネルギー(1人分):約134kcal ♦︎食塩相当量(1人分):約1.7g

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